Şeftali Reçeli
Yazın bu güzel ve bereketli ürünlerini değerlendirmek lazım. Sebzeler, meyveler her şey taptaze ve lezzetli. Yaz geldiğinde bu mevsimin meyvelerinden azar azar reçel yapıp çabucak, bekletmeden tüketmeyi çok seviyorum. Beklemediğinde sanki daha bir lezzetli oluyor. Bugün de size şeftali reçeli yaptım. Afiyetle yiyin.
Malzemeler
- 4 adet orta boy şeftali
- 240 gr şeker (yaklaşık 2 çay bardağı)
- 6 yaprak fesleğen
Yapılışı
Şeftalileri soyun ve çok küçük olmayacak şekilde doğrayın. Üzerine şekeri serpin ve on beş dakika kadar suyunu salmasını bekleyin. Daha sonra derin bir tencereye koyarak ve arada karıştırarak şeftaliler koyu turuncu renge gelene ve parlaklaşana kadar pişirin. Ocaktan indirmeden önce doğradığınız fesleğen yapraklarını da ilave edin ve iki dakika daha pişirdikten sonra kenara alarak soğutun. Reçeliniz hazır.
Afiyet Olsun!
