Avokadolu Ekmekler
Avokado ülkemizde yavaş yavaş yaygınlaşıyor. Pek çok kişiye göre yavan bir tadı var, ancak bu durum bu bitkinin kullanım yelpazesini arttırıyor. Pek çok baharatla çeşnilendirebilir, sos ya da kahvaltı malzemesi olarak kullanabilir, salataya katabilir veya yemekle birlikte servis edebilirsiniz. Ben bugün avokadoyu kahvaltı malzemesi olarak kullandım ve beyaz peynir ve acı ile birlikte bir tat oluşturdum. Misafir için de yapılabilecek kolay bir yiyecek oldu.
Malzemeler
- 4 dilim ekmek
- 1 adet olgun avokado
- 4 diş sarımsak
- beyaz peynir
- 5-6 adet jalapeno biberi
- yarım limonun suyu
- zeytinyağı
- kimyon
- kırmızı pul biber
Yapılışı
Avokadoyu soyun ve küp küp doğrayın. Üzerine limon suyunu, doğranmış jalapeno biberlerini ve kimyonu ekleyerek karıştırın. Sarımsakları ezin ve zeytinyağını üzerine ekleyerek karıştırın.
Ekmekleri bir tavada yağsız olarak hafifçe kızartın. Sarımsaklı zeytinyağını ekmeklerin üzerine yaydırarak sürün. Üzerine dilimlenmiş beyaz peynirleri koyun. Bunun da üzerine avokado karışımını koyun. Arzu ederseniz üstüne pul biber serpebilirsiniz.
Afiyet Olsun!
