Zeytinyağlı Bakla

Bakla Akdeniz ve Türkiye'nin de içinde yer aldığı güneybatı Asya kökenli bir bitkidir. Protein ve karbonhidrat açısından zengin bir bitki ve A, C, B, B2 vitaminlerini de içeriyor. Bedenimize pek çok faydası bulunan şifalı bir bitki.

Ben her türlü sebzeyi çok seviyorum ama zeytinyağlı bakla yemeği benim için listenin üst sıralarında yer alıyor. Herkes aynı oranda sevmiyor olabilir tabi, biraz sev ya da nefret et sebzesi olabiliyor... Benim tarifim aşağıdaki gibi. Umarım siz de baklayı sevdiğiniz yemekler listesine eklersiniz.

Malzemeler:

- 500 gr taze bakla (eğer baklayı kendiniz seçiyorsanız, daha küçük ve ince olanları seçmeye özen gösterin, böylece yemeğiniz hem daha hızlı pişer hem de daha lezzetli ve yumuşak olur)

- 1 adet kuru soğan

- 5 yemek kaşığı zeytinyağı

- dereotu (4-5 sap kullanabilirsiniz, damak zevkinize göre miktarını değiştirebilirsiniz)

- 1yemek kaşığı şeker

- 1 yemek kaşığı un

- 1 adet limonun suyu

- yarım litre su

- tuz

Yapılışı:

Baklaları güzelce temizleyerek yıkayın. Soğanı ince ya da küp küp doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Kavurduğunuz soğanların üzerine unu ilave ederek unu da kavurun. Bu sırada kaynamış suyu ilave ederek birlikte 2 dakika kadar kaynatın. Daha sonra baklalarınızı, şeker ve tuzu ilave edin. 20 - 30dakika kadar pişirin. Ocaktan indirmeden 5 dakika kadar önce limon suyu ve dereotlarını ekleyin.